Pancake Choco Yogo

Pancake dengan isi istimewa. Paduan nata de coco dan rumput lautnya membuat resep ini cocok untuk wanita yang sedang melakukan diet. Nata de coco kaya akan serat sedangkan yoghurt kaya akan probiotik, yakni bakteri baik yang sangan bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Namun perlu diperhatikan, bahwa yoghurt membutuhkan penanganan khusus, terutama dalam penyimpanan dan handling (harus dingin). Oleh karena itu, akan lebih baik jika yoghurt dipasang ketika pancake telah dingin. Berikut adalah resepnya.


Bahan :
200 g tepung terigu
600 ml susu cair
2 butir telur ayam
2 sdm makan cokelat bubuk
2 sdm margarin cair
1/2 sdt garam halus

Isi :
200 ml yoghurt rasa vanila
100 g nata de coco, potong kecil-kecil
10 g rumput laut
5 sdm gula pasir

Cara membuat Pancake :
Campur semua bahan untuk pancake dan saring. Siapkan wajan dadar anti lengket, panaskan wajan lalu olesi dengan sisa mentega, buat dadar dengan ketebalan 1/2 cm.
Adonan isi :
1. campur nata de coco dengan yoghurt rasa vanila dan gula pasir, aduk rata
2. letakkan selembar dadar, tuangi adonan yoghurt dan rumput laut, lalu gulung dan masukkan ke lemari pendingin
3. Hidangkan dalam keadaan dingin
*) Untuk 10 porsi
1 porsi mengandung 192 kalori.